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关于“白鹅自动宰杀流水线”?#21335;?#20851;推荐正文

上海白鹅自动宰杀流水线常用指南-诸城朝阳机械

来源:诸城朝阳机械 更新时间:2019-03-26 09:14:27

以下是上海白鹅自动宰杀流水线常用指南-诸城朝阳机械?#21335;?#32454;介绍内容:


诸城市朝阳机械有限公司专业生产白鹅自动宰杀流水线

白鹅自动宰杀流水线白鹅自动宰杀流水线家禽屠宰设备流水线部分流程介绍 (如果此处的信息不是您想要的,请拨打图片上的电话或者添加VX,公司有各种规格型号的屠宰设备,总有一款适合您)(五) 去绒毛

禽体烫褪毛后,尚残留有绒毛,其去除方法有三种:一为钳毛?#27426;?#20026;?#19978;?#25300;毛:?#20197;?#38057;上的屠禽浸入溶化的?#19978;?#28082;中,然后再浸入冷水中(约3s) 使?#19978;閿不?#24453;?#19978;?#19981;发黏时,打碎剥去,绒毛即被黏掉。?#19978;?#25300;毛剂配方:11%的食用?#22270;?9%的?#19978;悖?#25918;在锅里加热至200℃~230℃充分搅拌,使其溶成胶状液体,再移入保温锅内,保持温度为120℃~150℃备用。?#19978;?#25300;毛操作不?#20445;?#20351;?#19978;?#22312;禽体天然孔(二) 清洗、去头、切脚

1. 清洗 禽体褪毛后,在去内脏之前须充分清洗。经清洗后禽体应有95%的完全清洗率。?#35805;?#37319;用加压冷水(或加氯水) 冲洗。

2.去头 应视消费者是否喜好带头的全禽而予增减。






白鹅自动宰杀流水线专业厂家-诸城市朝阳机械有限公司

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本设计在保证产品质量的前提下,选择经济、简单的工艺流程。具体流程如下:


3.3 工艺论证

(1)挂鸡:挂鸡人员从在输送带上运行?#26800;?#40481;笼中把鸡?#19994;?#23648;宰传送链上,?#35805;?#24212;按每人每小时挂800只的劳动强度安排。

(2)电麻:鸡被?#19994;?#25346;钩上以后,通过电麻机进?#26800;?#40635;,电麻强度为18-20mA ,电麻时间为8-10s ,电压通常在30-60V 之间。

(3)宰杀:工作人员在鸡耳下1厘米偏喉管上部下刀,切断颈总动脉,不要伤及

神经、气管?#35114;?#31649;。

(3)沥血:鸡的沥血时间?#35805;?#20026;3-4min 。沥血时间过短,血沥不净,影响鸡肉的品质;时间过长,对脱羽不利,且引起失重,降低出肉率。沥血后进入烫鸡池。

(4)浸烫:浸烫水温度在58℃-62℃之间,浸烫时间约为75-85s ,温控装置jing确度要求为±0.5°C. 根据不同季节,实时调控浸烫温度,防止烫白或烫不透。








白鹅自动宰杀流水线专业的生产厂家-诸城朝阳机械

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(5)鸡爪脱皮机

打爪机用于鸡爪切割后的去黄皮工作, 通过电机带动甩盘转动, 使鸡爪在筒内螺旋运动, 从而实现脱皮要求。主要是由机架、料筒、胶棒、电机、带轮、三角带等组成。整机主要由不锈?#33267;现?#25104;。此设备具有性能可靠、生产效率高、操作使用方便、卫生安全等特点。鸡爪占毛鸡的3.56%,每小时需要处理鸡爪的重量为178Kg/h,因此选用诸城市朝阳机械有限公司的DZ20型打爪机两台,其技术指标如下表

表10 打爪机技术参数

型号 DZ20

额定处理量(Kg/h)

150

设计处理量(Kg/h)

134

功率(Kw ) 2.2

外形尺寸(mm ) 1050×630×915


以上信息由专业从事白鹅自动宰杀流水线的诸城朝阳机械于2019/3/26 9:14:27发布

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企业档案

1
诸城市朝阳机械有限公司
祝经理 先生
经营模式: 生产加工
主要产品:屠宰机械,屠宰设备,屠宰流水线,家禽脱毛机
所在地区:潍坊

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